健康の常識ウソ・ホント？
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健康の常識ウソ・ホント？は、健康に関する昔からのいい伝えやことわざを多数紹介しています。
生活の知恵が最先端の医学と一致することもありますが、一方、荒唐無稽、現代では否定されている通説も少なくありません。
興味深い内容のものもたくさんありますのでぜひごらんいただきたいと思います。
そしてこのサイトが健康維持・管理に少しでもお役に立てれば光栄です。
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コラム
酸性食品、アルカリ性食品ってなに?②
では、食品の酸性、アルカリ性とは一体なんでしょう。それは含まれるミネラルによって異なります。
体内でアルカリ性を呈するカルシウム、カリウム、ナトリウム、マグネシウム、鉄などが多いものがアルカリ性食品、酸性を呈するリン、塩素、イオウの方が優勢なのが酸性食品です。これは体内のことであって、食品そのものの酸・アルカリ度ではないことにご注意ください。
よく消費者団体などがアルカリ食品だというがリトマス試験紙では酸性だった、不当表示だなどといいますが、食品そのものではなく、消化、吸収され体内に入ってから酸性を呈するか、アルカリ性を呈するかという問題ですから、見当違いの批判となります。
その尻馬にのって報道する社会部記者の正義感も、底の浅いものといわなければなりません。
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